Autori: NENAD POPOVIĆ, dipl.ing. i IVICA PIVAČIĆ, dipl.ing.
Tvrtka: DALMATINSKI INOVATORI TESLA – DALMIT
e-mail: dalmit@dalmit.hr
internet stranica: www.dalmit.hr
Gradele su napravljene od metalne nehrđajuće trake debljine 2 mm širine 20 mm savijene u „harmoniku“.
Ovakav oblik omogućava niz prednosti u odnosu na klasičnu izvedbu i to:
– jednostavnost izrade (manje varenja)
– zbog veće površine i mase, gradele duže zadržavaju toplinu
– maksimalna iskoristivost topline žara koja je, zbog kanala od traka, sva usmjerena na pečenje
– mala debljina trake od 3 mm minimalizira mogućnost lijepljenja namirnica na gradele
– gradele se postavljaju direktno na žari kako se on pretvara postepeno u pepeo, gradele sve više tonu i tako održavaju isti intenzitet topline.
Navedene prednosti omogućavaju pečenje namirnica sa minimalnom količinom žara.
– gotov proizvod
– ciljana skupina: proizvođači
