RAKIJA KOMOVICA AROMATIZIRANA BOBAMA GROŽĐA I LATICAMA RUŽA

Produkt je izvrsne kombinacije fine domaće rakije komovice (lozovače ili neke druge jake prirodne rakije), brižljivo ručno odabranih boba svježe ubranog domaćeg stolnog grožđa kao i također pomno odabranih kvalitetnih latica mirisnih ruža iz domaćeg nasada ubranih s prvim tracima jutarnjeg sunca.

Baš kao i kod branja grožđa s ljubavlju tako i kod ruža, nakon što plodovi sazru, a ruže procvjetaju u svoj svojoj ljepoti, slijedi poman proces odabira i odvajanja idealnih bobica i najčarobnijih latica. Proces proizvodnje započinje slaganjem bobi grožđa u staklenke koje se potom do vrha pune komovicom (lozovačom) ili nekom drugom kvalitetnom jakom rakijom. Hermetički zatvorene staklenke s bobama grožđa i rakijom zatim se pohranjuju na tamno i hladno mjesto te se istima nakon optimalnog perioda u strogo kontroliranom omjeru (količina rakije : količina latica) dodaju latice ruže. Staklenke se ponovo hermetički zatvaraju kako bi se napitku dalo još vremena da upije ono najbolje što rakija, grožđe i ruže nude. Same latice, uronjene u posebnim vrećicama, finalno se uklanjaju, a dobiveni napitak toči se u dekorativne staklene bočice.

Uloženi trud i vrijeme, uz idealan omjer kvalitetnog grožđa, rakije i esencije ružinog cvijeta, u konačnici rezultiraju oku primamljivim, ukusnim desertnim pićem intenzivne arome cvijeta svih cvjetova. Imate ga upravo ispred sebe, uživajte!

Zanimljivo je istaknuti kako se poseban naglasak u posljednje vrijeme stavlja na istaknutu grupu spojeva poznatih pod imenom polifenoli, kojima obiluju kožica i sjemenke grožđa, a za koje je utvrđeno da mogu značajno pozitivno utjecati na ljudsko zdravlje, posebno kada je riječ o kardiovaskularnom sustavu. Budući da iznad opisan proces dobivanja rakije komovice aromatizirane bobama grožđa i laticama ruže podrazumijeva određeni vremenski period stajanja grožđa u staklenki s rakijom, osim što za to vrijeme sama rakija dobiva arome i slador, paralelno bobe iz svoje kožice i sjemenki obogaćuju napitak polifenolima, dajući pritom napitku prelijepu prirodnu boju.

Užitak je zobati slasne i mirisne bobe i pri tome znati da su benefiti višestruki te da se mogu upotrijebiti na razne načine. Kod nas se ti običaji tek razvijaju, a “nove prakse” proizvodnje i konzumiranja još su stidljive i tek trebaju biti otkrivene. U tu priču trebalo bi svakako krenuti odlučnije i ambicioznije.

Ja sam krenuo!

Probajte i uvjerite se u posebnosti koji ovakav napitak nudi! Nadam se da će vam se svidjeti.