JESTIVA AMBALAŽA
Autor: LAGUS ANNA
Tvrtka: National center “Junior Academy of Sciences of Ukraine” under the auspices of UNESCO
Država: Ukraine
e-mail: jasuselection@man.gov.ua
web: https://man.gov.ua
Ovo istraživanje usmjereno je na razvoj i karakterizaciju jestive ambalaže temeljene na polisaharidima, koji su prirodni biopolimeri s potencijalom kao ekološki prihvatljivi materijali za pakiranje. Korištenje polisaharida moglo bi pridonijeti smanjenju biorazgradivog plastičnog otpada koje stvara industrija ambalaže.
