Vrste octa – ocat od jabuke, aronije, šljiva i gloga: „Jabuka, aronija, šljiva, glog – čudesne biljke koje uklanjaju teške metale iz vode“

Voda, taj čudesni dar prirode, pokriva 70 % površine Zemlje, ali lako dostupna pitka voda, koja nije zarobljena u ledenjacima i trajnom snježnom pokrovu, čini samo 1 % ukupnih svjetskih zaliha vode. Ovaj prirodni resurs postaje sve nedostupniji iz dana u dan, što predstavlja velik gospodarski i društveni problem. Naša majka upotrebljava različite vrste octa iz kućne radinosti za razne potrebe u kućanstvu. Otac našeg nećaka Tarika ovog nam je ljeta iz Turske poslao ocat od gloga, a moja je majka zbog situacije s pandemijom bolesti Covid-19 pohađala nekoliko radionica izrade krema i organske prehrane. Počela je izrađivati ocat uz našu pomoć, a mi smo poželjeli iskoristiti ocat iz kućne radinosti za pročišćavanje vode. Cilj nam je bio dokazati da uz pomoć tih prirodnih proizvoda – octa od jabuke, aronije, šljive i gloga – možemo poboljšati kvalitetu vode, posebno onečišćene vode, i tako poboljšati životne uvjete, stanje okoliša i kvalitetu života ljudi.

Ispitivali smo sljedeće teške metale: cink (ZnSO₄.7H₂O), bakar (CuSO₄), olovo (Pb(NO₃)₂), mangan (MnO₂)  iz višekomponentnih sustava s različitim omjerima adsorbenta i iona metala. Odlučili smo se za spomenute teške metale zato što smo željeli postići stupanj onečišćenja koji odgovara stupnju onečišćenja najzagađenijih tekućica u Makedoniji. Otkrili smo da optimalna apsorpcija nastupa kod vremena kontakta od 18 h, s najvišom apsorpcijom od 99,97 % za Pb (kod svih vrsta octa s koncentracijom 2,5 %).