PINVAR – ajvar i pinđur s narančastim batatom

PINVAR predstavlja inovaciju funkcionalne hrane u kojoj se svojstva tradicionalnog ajvara i pinđura, uz dodatak narančastog batata i začina, objedinjuju u novu stabilnu matricu.

Sastav: narančasti batat, rajčica, crvena roga i paprika babura, ljubičasti luk, list peršina, češnjak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, jabučni ocat, gorušica, med i sol.

Temeljni narančasti batat, u uravnoteženom omjeru s navedenim povrćem i začinima, stvara bogat izvor složenih ugljikohidrata, prehrambenih vlakana, strukturnih enzima, klorofila i esencijalnih mikronutrijenata. Maslinovo ulje povećava apsorpciju vitamina topivih u mastima.

Biokemijski, PINVAR osigurava visoku koncentraciju beta-karotena te vitamina C i E. Oleinska kiselina čuva kardiovaskularni sustav i štiti stanice od starenja. Alicin i kvercetin pružaju dokumentirani antimikrobni i protuupalni učinak.

Vrlo nizak glikemijski indeks, visok udio vlakana i minimalan broj kalorija čine ga jednim od iznimno zdravih proizvoda. U potpunosti je prilagođen prehrani osoba s dijabetesom i svima koji žele uravnoteženu prehranu i oporavak imuniteta.

Kemijski aditivi u potpunosti su zamijenjeni prirodnim sinergijskim svojstvima meda, jabučnog octa i gorušice uz postupak pasterizacije. Gorušica ujedno djeluje kao prirodni stabilizator probave.

PINVAR je vrhunski prilog pečenju, dodatak rižotu, tjestenini i hladnim predjelima te samostalan zdravi namaz na krekerima ili kruhu i praktičan međuobrok.