“FIKLE” bez glutena i laktoze

Autor: MIRJANA VLAŠIĆ

Država: Hrvatska

e-mail: mirjanav66@gmail.com

FIKLE su inačica stare, narodne HR delicije pod nazivom Šnenokle.

Nutritivna svojstva FIKLE povoljno djeluju na osobe sa kroničnim pankreatitisom i celijakijom.

Zdrava su delicija za djecu, sportaše i osobe kod jačeg fizičkog i psihičkog napora. Niske razine purina pogodne su za osobe oboljele od gihta.

Sastav FIKLE: jaja, mlijeko bez laktoze, kukuruzni škrob, med, mješavina domaćeg džema  od smokava, krušaka, jabuka i limuna. Crna čokolada, riža, pseudožitarica heljda, vanilija.

FIKLE su bogate nutritijentima: proteini, masnoće, lutein, albumini, omega 3 i omega 6 kiseline, globulin, dijetalna vlakna.

Kolinom i lecitin smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara.

Slastica je bogata vitaminima: betakarotenom (provitamin A), svim vitamina B skupine uključujući i nezamjenjivi B12 vitamin (iz jaja i mlijeka), D, E, PP koji sudjeluje u grušanju krvi.

Navedeni nutritijenti povoljno djeluju na razvoj živčanih stanica, razvoj mišićne mase kod vježbanja. Stvaraju tjelesnu energiju. Poboljšavaju zdravlje oka, kože,kose, noktiju. Sastavni su dio koštanog tkiva.

Minerali: Željezo, Fosfor, Kalij, Magnezij, Selen, Natrij, Bakar, Cink.

Sirovine korištene u slastici jaki su antioksidansi, imaju estrogena svojstva. FIKLE se jedu blago rashlađene ili zamrznute poput sladoleda.

FIKLE dolazi u dva okusa: vanilija i čokolada.