Zelena transformacija agroindustrijskog otpada u PHB korištenjem mikrobne sinergije
Autor: DAJANA KUČIĆ GRGIĆ, MATIJA CVETNIĆ, MARINKO MARKIĆ, VESNA OCELIĆ BULATOVIĆ, STELA JOKIĆ, IVICA STRELEC, KRUNOSLAV ALADIĆ, JASMINA RANILOVIĆ, KARLO GRGUREVIĆ, DORA BRAMBERGER
Tvrtka/Institucija: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek (PTFOS) Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Država: HRVATSKA
e-mail: dkucic@fkit.unizg.hr, mcvetnic@fkit.unizg.hr, mmarkic@fkit.unizg.hr, vocelicbulatovic@fkit.unizg.hr, sjokic@ptfos.hr, ivica.strelec@ptfos.hr, kaladic@ptfos.hr, jasmina.ranilovic@podravka.hr, kgrgurevi@fkit.unizg.hr, dbramberg@fkit.hr
Inovacija se temelji na razvoju kružnog procesa za proizvodnju poli(3-hidroksibutirata) (PHB), biorazgradivog biopolimera, korištenjem mješovite mikrobne kulture izolirane iz agroindustrijskog otpada. Proces je dodatno poboljšan bioaugmentacijom sojevima Cupriavidus necator i Pseudomonas putida, poznatima po visokoj učinkovitosti akumulacije PHB-a. Kao supstrat korišteni su nusproizvodi prerade voća i povrća iz prehrambene industrije, prethodno podvrgnuti kiselinskoj hidrolizi, čime je oslobođena fermentabilna mješavina jednostavnih šećera. Fermentacija je provedena u bioreaktoru tijekom pet dana uz kontinuirano praćenje optičke gustoće, pH vrijednosti i koncentracije otopljenog kisika. Dobiveni biopolimerpotvrđen je GC-MS analizom. Inovacija predstavlja učinkovitu, ekonomičnu i skalabilnu strategiju za valorizaciju agroindustrijskog otpada kroz proizvodnju PHB-a, s potencijalnom primjenom u razvoju biorazgradive i kompostabilne ambalaže.
