NogaSH, Saudijski zdravi keksi

Autor: Prof. Dr. Najia A. Alzanbagi

Tvrtka: Highly Innovative Unique Foundation (HIUF), Jeddah, Kingdom of Saudi Arabia

Država: Kingdom of Saudi Arabia

e-mail: Hiufsa.zn@gmail.com

Zdravi keksi napravljeni su od sastojaka koji imaju izvrsnu nutritivnu vrijednost za ljudski organizam. Uglavnom su to zobene pahuljice pomiješane s drugim žitaricama i nekim sjemenkama, poput sezama, bundeve i drugih. Dodaje se i ribani kokos, mljeveni kardamom i cimet. Smjesa umiješana s kokosovim uljem, pčelinjim medom i kokosovim mlijekom. Keksi se oblikuju, podlažu i spremaju. ima raznih okusa, poput originala, pistacija, indijskih oraščića, suhe kore limuna, čilija, suhe mente i dr.