Korištenje proizvoda fermentacije micelija Hericium erinaceu za ublažavanje demencije

“Alzheimerova bolest čest je neurodegenerativni poremećaj, za koji se vjeruje da je prvenstveno uzrokovan prekomjernim nakupljanjem amiloidnih plakova izvan živčanih stanica, što dovodi do atrofije i smrti živčanih stanica u mozgu i hipokampusu pacijenta. To rezultira gubitkom pamćenja i kognitivnih sposobnosti sposobnosti, kao i degeneraciju jezičnih i perceptivnih funkcija. Ovaj izum koristi prirodnu jestivu gljivu Hericium erinaceus, obično poznatu kao gljiva lavlje grive. Nakon fermentacije, spoj nazvan Erinacine A se pročišćava, a eksperimentalni dokazi potvrđuju da Erinacine A može smanjuje nakupljanje amiloidnih plakova u mozgu. Nadalje, značajno poboljšava sposobnost učenja i pamćenja, što ga čini učinkovitim u održavanju kvalitete života starije populacije u društvu koje stari.”