Sustav za mjerenje difuzije kroz hidrogel (HYDROCELL)
Autor: ANITA ŠALIĆ, ANA JURINJAK TUŠEK, BRUNO ZELIĆ
Tvrtka/Institucija: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno tehnološki fakultet, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Država: HRVATSKA
e-mail: asalic@fkit.unizg.hr; atusek@pbf.unizg.hr; bzelic@fkit.unizg.hr
Učinkovita difuzija molekula kroz hidrogelove ključan je parametar za učinkovitu imobilizacije enzima, posebno u sustavima koji se koriste u biotehnologiji. Difuzija molekula kroz gel ovisi o strukturi gela, gustoći umrežavanja i veličini pora. Veća koncentracija tvari od koje je gel izrađen i jače umreženje smanjuju veličinu pora i usporavaju difuziju, dok niže koncentracije povećavaju difuzivnost, ali smanjuju stabilnost gela. Difuzivnost također ovisi o uvjetima kao što su temperatura, pH i prisutnost drugih tvari.
Predložena inovacija Hydrocell omogućuje istraživanje kinetike difuzije različitih molekula kroz gel s potencijalnom primjenom u raznim biotehnološkim industrijskim procesima, uključujući razvoj lijekova, optimizaciju biosenzora i procjenu transporta tvari u sustavima za kontrolirano otpuštanje lijekova. Osim što omogućuje precizno mjerenje, sustav se odlikuje jednostavnošću upotrebe, mogućnošću prilagodbe dimenzija i širokim spektrom primjena.
