Kolač “Okusi berbe”

Autor: MIRJANA VLAŠIĆ

Država: HRVATSKA

e-mail: mirjana.vlasic777@gmail.com

Kolač “Okusi berbe” je bogata i hranjiva poslastica koja ujedinjuje jesenske plodove s toplim aromama. Sočna muškatna tikva i zrela kruška stvaraju mekanu, laganu podlogu koja se skladno spaja s puninom oraha i mirisom cimeta. Svježinu unosi limun, dok čokolada i džem od marelice zaokružuju okus bogatom, voćno-slatkom notom.

Nutritivno, kolač donosi obilje vitamina A i C iz tikve i kruške, minerale poput kalija, magnezija i željeza, te dragocjene omega-3 masne kiseline iz oraha. Jaje i mlijeko osiguravaju proteine potrebne za obnovu tkiva, dok med i džem daju brzu energiju.

Zahvaljujući toj kombinaciji, “Okusi berbe” posebno su pogodni za sportaše nakon fizičkog napora, ali i za rekonvalescente kojima treba kalorična, a lako probavljiva hrana bogata nutrijentima. Svaka porcija nosi toplinu domaćih sastojaka i snagu prirode u vrijeme berbe.